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Le journal de Clo

Qui connait ses délicieux biscuits Italien qui fondent dans la bouche avec pleins de céréales ? Ce sont de loin mes favoris ! Je parle bien évidement des "Grand cereal" de Mulino Bianco. Sauf qu'ils sont introuvable en France!

En cherchant cette marque de biscuit, je suis tombés sur cette recette tirés d'un blog Italien. Alors je traduis, et puis ça arrive à me consoler de ne plus goûter à ses biscuts :)

Sympa à refaire !

Biscuits "grand cereal"

Il vous faut :

  • 40 g de farine 00 (j'ai utilisé de la farine T55)
  • 30 g de farine de riz complète
  • 40 g de noix (hachés)
  • 1 oeuf
  • une cuillère à café de levure
  • une pincée de bicarbonate de soude
  • 145 g de flocons d'avoine
  • 30 g de muesli
  • 55 g de beurre
  • 30 g d'huile de tournesol
  • 80 g de sucre / ou Cassonade
  • une cuillerée à soupe de miel
  • une cuillère à café de cannelle (facultatif)
Biscuits "grand cereal"

Mélanger les farines, les noix hachées, la levure, le bicarbonate de soude, le muesli, les flocons d'avoine, le sucre, le miel et la cannelle.
Mélangez bien, puis, ajoutez l'oeuf, le beurre (presque fondu), et l'huile.
Mélangez bien. Préchauffer le four à 180 degrés.

Couvrez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et former les biscuits. Vous pouvez utiliser des moules à muffins en silicone afin que vos biscuits soit parfaitement ronds.

Cuire au four à 160 ° pendant environ 15 minutes. Ils doivent dorés légèrement - surveillez bien, ça brûle vite !

Bon appétit :)

Biscuits "grand cereal"

Clo Clo - - cuisine sucre

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