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Le journal de Clo

Marbré aux deux chocolats

J'adore les marbrés, cette recette est vraiment délicieuse : un gâteau fondant et une croûte croquante ! Même mon homme qui en général n'aime pas les marbrés qu'il juge "trop sec", apprécie beaucoup cette recette pioché sur le blog de cojocano !

Il vous faut :

  • 150g de chocolat noir

  • 200g de chcolat blanc

  • 125g de beurre bien mou

  • 100g de sucre

  • 3 oeufs

  • 50mL de lait

  • 200g de farine

  • un sachet de levure

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre les deux chocolats séparement soit au micro onde, soit au bain marie (attention, le chocolat blanc brûle plus facilement que le chocolat noir).

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse continuez à battre en ajoutant le beurre mou. Ajouter ensuite le lait puis la farine et la levure. Bien mélanger.

Monter les blancs d'oeuf en neige bien fermes et les incorporer à la pate.

Séparer la pate en deux parts égales et incorporer dans chacune un chocolat fondu.

Verser les deux préparations dans un moule à cake préalablement beurré ou huilé en alternant successivement les couches.

Cuire 40 à 50 minutes à 180°C.

Bon appétit !

Marbré aux deux chocolats

Clo Clo - - Cuisine sucré

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