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Le journal de Clo

Nouilles sautées au boeuf et aux champignons

J'apprécie vraiment la cuisine au wok depuis de nombreuses années, je continue donc sur ma lançé avec cette très bonne recette.

Il vous faut pour 4 personnes :

  • 1 paquet de nouilles chinoises (environ 250 gr.)

  • 2 oignons

  • 1 boîte de champignons de Paris

  • 300 gr. de boeuf haché (ou à défaut 3 steacks hachés)

  • 1 cube de bouillon de boeuf

  • sauce soja

Dans un wok, faire revenir les oignons finement éminçés avec les champignons. Dans une petite casserole, mettre un peu d'eau avec votre cube de bouillon de boeuf. Arrêter la cuisson lorsque le cube est parfaitement dilué. Ajouter le bouillon de boeuf et la sauce soja dans le wok. Baisser le feu et laisser cuire.

Faire cuire les nouilles à l'eau (environ 4 minutes) dans une grande casserole à part.

Faire cuire la viande dans une poêle à part avec un peu d'huile. Une fois cuite, l'a mettre dans votre wok en mélangeant bien les ingrédients ensemble. Ajouter enfin vos nouilles et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire en ajoutant de la sauce soja par exemple.

Servir bien chaud, bon appétit !

Nouilles sautées au boeuf et aux champignons

Clo Clo - - Cuisine salé

commentaires

Romans et littérature pour passer un bon moment! 08/06/2013 11:03

C'est très appétissant!

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