Cookies fourrés aux Snickers

Voici une recette qui va vous plaire tant au niveau visuel qu'au goût, pour tout les fan des barres chocolatées ! Les cookies se tiennent extrêmement bien, ils sont fondant à l'intérieur, et semble "léger"! bon d'accord, elle est loin d'être allégée ma recette, mais bon on peut se faire plaisir quand même ;)

J'ai également vu que l'on pouvait réalisé ses propres "Snickers" maison, peut-être un prochain article là dessus si la recette en vaut le détour ! :)

Il vous faut pour une vingtaine de cookies :

• 125 g de beurre doux ramolli

• 62 g de de sucre en poudre

• 62 g de sucre brun

• 1/2 gousse de vanille (si vos gousses sont très grosse)

• 1 pincée de sel

• 1 oeuf

• 200 g de farine

• 1 pincée et demi de bicarbonate de soude

• 70 g de pépites de chocolat

• 2 barres de snickers

Battre le beurre et les sucres jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et aérée. Incorporer l'oeuf, la vanille et le sel. Bien mélanger, puis ajouter la farine, le bicarbonate de soude et enfin les pépites de chocolat. Bien mélanger au fur et à mesure afin d'obtenir une pâte bien homogène. puis réserver votre préparation au réfrigérateur pendant au moins une bonne heure.

Préchauffer le four à 205 °C. A l'aide d'une cuillère, prelevé une petite quantité de pâte à cookie puis avec les mains applatisser la sur une feuille de papier sulfurisé de façon à se qu'elle ressemble à une petite galette.

Couper une tranche de snikers et mettez là au centre de votre petite galette. Vous allez ensuite rabattre les côtés de la galette pour recouvrir le snikers et obtenir une petite boule.

Déposer vos petites boules sur une plaque du four recouvert de papier sulfurisé et faire cuire pendant environ 9 minutes. Les cookies doivent être encore assez mous à la sortie du four, ils peuvent être légèrement dorés sur les bords.

Bon appétit !

Vous pouvez avec cette recette faire juste des cookies tout simple en supprimant le snickers et en y mettant 25 gr de noix hachées et en remplaçant les 70 g de pépites par 100 gr de pépites de chocolat.

Vous avez également la possibilité de remplaçer (et ainsi de variés les goûts) d'autres barres chocolatés tel que du mars, twix...