Cake au jambon

J'adooore cette recette (tiré du "journal des femmes")! Je la réalise souvent en entrée avant une bonne soupe de légume !

Il vous faut pour un gros cake :

• 4 oeufs

• 75 g de beurre fondu

• 150 g de gruyère râpé

• 200 g de jambon (en dés ou coupé)

• 200 g de farine

• 1 sachet de levure

• 8 cuillère à soupe de lait

• 1 cuillère à soupe de moutarde

Préchauffer le four à 200°C.Dans un saladier (bol, jatte, terrine) mettre la farine.

Faire une fontaine et y casser les oeufs. Ajouter le beurre fondu, le lait et mélanger pour obtenir un mélange sans grumeaux et bien homogène. Ajouter la levure et la moutarde.

Incorporer le gruyère et le jambon en dés. Bien mélanger au fur et à mesure.

Mettre la préparation dans un moule à cake puis cuire 40 minutes à 200°C.

C'est prêt ! régalez-vous bien !