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Le journal de Clo

Pâté Creusois ou gâteau de pommes de terre

Une petite recette ultra simple, délicieuse et qui tient bien le ventre !

Il vous faut :

  • 2 pâtes feuilletées

  • pommes de terre

  • une barquette de lardons

  • un oignon (falcutatif)

  • 20 cl de crème fraîche

  • sel, poivre

Pâté Creusois ou gâteau de pommes de terre

Disposer la première pâtes feuilletées au fond d'une tourtière et la piquer avec une fourchette.

Eplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles que vous disposerez sur le fond de la pâte jusqu'à moitié.

Ajouté les lardons avec l'oignon puis recouvrir à nouveau de pommes de terre.

Ajouté du sel et poivre puis disposer la deuxième pâte feuilletée par dessus et fermer le pâté en scellant les deux pâtes ensembles.

Découper une ouverture au centre et y glisser une petite cheminée en papier alluminium. Cuir au four à 180° pendant 1 heure (environ). Ajouter ensuite la crème fraîche à l'aide de la cheminée et laisser cuire à nouveau 15 minutes.

Bon appétit :)

Pâté Creusois ou gâteau de pommes de terre

Clo Clo - - Cuisine salé

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